miércoles, 29 de abril de 2015

Oda a lo artesanal.

     Desde la gran industrialización del mundo, esto ha pasado en los últimos dos siglos, los maestros artesanos han ido desapareciendo poco a poco. Esto implica una lenta pero consecuente perdida de unos conocimientos sagrados, inigualables y que se podrían considerar bendiciones a la humanidad. Lo artesano es mejor en muchos aspectos a lo producido en masa y es así por motivos muy simples. Cuanto un maestro de la alfarería empieza una de sus obras le dedica horas de cuidadoso trabajo para acabar haciendo una verdadera obra de arte. Ésto es algo inimaginable en una industria cuya máxima es lograr los máximos beneficios muchas veces sacrificando calidad y, en mi opinión, calidad. Pero estamos aquí para hablar de la cerveza artesanal. Es la mejor del mundo y eso no se puede cuestionar, aquí expondré mis motivos. (avance).


martes, 28 de abril de 2015

¿Ale o Lager?

     Existen miles de cervezas diferentes. Cada productor o artesano tiene su receta y sus gustos personales por lo que cada una acaba produciendo una cerveza única. Pese a la gran variedad de cervezas, la mayoría se pueden clasificar en dos grandes bloques. Me refiero a las cervezas de fermentación alta o baja.  La principal diferencia es la zona del tanque de fermentación donde ésta se produce. También hay otros tipos de cerveza como de fermentación espontánea o son gluten, pero ya hablaremos de ellas en otro momento. Ahora vamos a presentar los dos tipos diferentes de cervezas, las características que tienen en su proceso de elaboración, las diferencias de sabor y algunas de las cervezas más características.

lunes, 27 de abril de 2015

El origen de la cerveza.

     Todos conocemos los ingredientes básicos de la cerveza y su proceso de elaboración, pero pocos conocemos el origen de la cerveza, es decir, de que bebidas ha evolucionado. En este artículo iremos presentando las diferentes bebidas de las que se especula que podría haber ido desarrollándose la actual receta de la cerveza. Como dato decir que las primera bebidas que se relacionan con la cerveza datan de hace miles de años en las antigua civilizaciones de Egipto o Mesopotamia.


domingo, 26 de abril de 2015

Ponme dos pintas!



     Buenos días! Éste será nuestro blog personal dedicado a la mejor bebida del mundo: la cerveza! Porque no hay nada mejor que acompañar una comida o un partido de fútbol que con un fresca y deliciosa pinta de cerveza. Así que si tanto nos gusta la cerveza... ¿Por qué no aprender un par de cosas de ella?

     Hago este blog con los objetivos de conocer a gente a quien le guste tanto o más la cerveza como a mi. Quiero también aprender todo lo que aun no se sobre el maravilloso mundo de la cerveza y, con suerte, conseguir que alguien aprenda aquí. También lo hago para compartir mis experiencias con la cerveza, puesto que he tenido la fortuna de poder visitar diversos países y probar diferentes cervezas aquí se pondrá una lista de pubs, por ejemplo de Londres. Una ciudad preciosa con pubs encantadores del siglo XIX donde se sirven excelentes cervezas, pero ya hablaremos de ello más adelante. 

     Lo importante es que hoy empieza este ilusionante proyecto que espero que os guste mucho. Os paso la cuenta oficial del blog donde tendréis todas las novedades, así que se agradecería mucho que la siguierais. La cuenta es esta: @dospintas. Finalmente decir que, si os gusta el blog, os suscribáis para recibir todas las entradas al instante! Un saludo y nos vemos por el blog!