martes, 22 de diciembre de 2015

Cerveza Rondadora: fresca y afrutada.

Esto es una canción de amor. Una fiesta hecha cerveza: brinda, bebe, baila, come. Mójate el bigote, pasa el porrón y sigue la juerga. Disfruta como sólo aquí se puede.

   La Cerveza Rondadora es especial en muchos sentidos. Las dos líneas de antes son un extracto del texto que aparece en todas sus botellas. Es una de las cervezas más frescas y fáciles de beber que hemos probado por estos lares y, al mismo tiempo, es un cerveza compleja y con muchos matices. Es alegría, en todos las formas que se te puedan ocurrir. 

sábado, 12 de diciembre de 2015

La familia crece, llega Santa Cerveza.

   En este blog, como todos sabréis ya a estas alturas, nos gusta mucho la cerveza artesana. Además nos sentimos moralmente obligados a difundir una cultura muy infravalorada en España: tomar buena cerveza. Afortunadamente cada día nacen iniciativas que nos llenan de alegría y esperanza, poco a poco hay más cervezas artesanas producidas por maestros cerveceros en sus pequeñas cervecerías. No obstante tal diversidad puede tener un pequeño problema: algunas veces es difícil encontrar una cerveza en concreto. Por eso hoy os vamos a hablar de Santa Cerveza, una e-commerce que se dedica a distribuir cervezas artesanas.

miércoles, 2 de diciembre de 2015

Cerveza Quijota

   Cervezas artesanas Quijota es el modelo que siempre hemos defendido en esta web: una bodega de cerveza absolutamente artesanal que utiliza métodos tradicionales para producir una cerveza natural y de muy alta calidad. Como debería ser con todas las cervezas no utilizan ningún sistema que le quite ni dome el sabor de la cerveza. Su cerveza no está ni pasteurizada ni filtrada, la generación del gas y la producción del alcohol se producen por la levadura en una segunda fermentación en la botella.


jueves, 26 de noviembre de 2015

Hidromiel Valhalla, segundo contacto.

   Después de catar las variedades Tradicional y Clásica de Hidromiel Valhalla hoy catamos sus otras tres variedades: Hidromiel Doble Miel, Hidromiel Freyja y Vino de Miel. Antes de empezar a habalr de estas tres bebidas de tanta calidad nos gustaría recordar al lector que el hidromiel no es cerveza con miel. También nos gustaría hablar un poco de la bodega Valhalla: se trata de una bodega situada en Sevilla y, nos gustaría destacar, solo trabajan solo con miel ecológica local.

sábado, 21 de noviembre de 2015

Hidromiel Valhalla, primer contacto.

   Empezaremos el post de manera muy contundente: El hidromiel NO es cerveza con miel. Se trata de dos bebidas alcohólicas con ingredientes y procesos de elaboración diferentes. Este es un error bastante común. Queremos dejar muy claro la diferencia para subsanar así el error tan popularizado.

   Dicho esto procedemos pues a hablar de el Hidromiel: éste está considerada la primera bebida alcohólica hecha por el hombre y algunos la consideran la precursora de la cerveza. Por lo tanto se trata de una bebida con una edad de miles de años, se dice pronto. Al principio fue una bebida popular en los nobles pueblos del norte de la actual Europa. De este pasado surge el nombre de el hidromiel que vamos a probar hoy: Valhalla.


miércoles, 11 de noviembre de 2015

Visitamos la 'Guinness Storehaouse'

   El pasado verano pasamos un mes en Dublín, capital de Irlanda y cuna de la famosa cerveza Guinness. Durante nuestra estancia visitamos muchos pubs de la ciudad y disfrutamos de una gran variedad de cervezas artesanas de las zona. También tuvimos la oportunidad de probar diferentes estilos de Guinness a los que no es fácil tener acceso en España. Por supuesto también visitamos la famosa Storehouse de Guinness y os hablaremos de nuestra experiencia.

miércoles, 14 de octubre de 2015

Beber cerveza es bueno para la salud.

     La cerveza no solo es buena de sabor, también te cuida y te ayuda a estar más sano. Gracias a que está hecha de agua, cebada, lúpulo y levadura (la artesanal, la que lleva aditivos igual no es tan sana) tiene unas propiedades muy interesantes por lo que, si se toma con moderación, puede resultar muy beneficiosa para la salud. Esto, como ya se ha comentado por encima previamente, sucede más en las cervezas naturales (las artesanales) y menos en esa agua con cosas que intentan colarnos algunos empresarios borrachos de dinero.




martes, 6 de octubre de 2015

Un mito falso.

   Vamos a ser muy directos. Beber cerveza NO engorda. Seguramente pienses que estamos equivocados, pues no. Si tu miras los ingredientes de la cerveza normalmente lleva: agua, lúpulo, cebada y levadura. Algunos cervezas están hechas de arroz o llevan otros ingredientes. También hay cervezas especiales con ingredientes que las caracterizan como calabaza, agua de mar, etc. En cualquier caso y siempre que no sea una aberración de cerveza está hecha con ingredientes 100% naturales con muy pocas grasas. Además en la fermentación se consumen los azúcares. Como consecuencia una cerveza tiene muy pocas calorías.

jueves, 17 de septiembre de 2015

Un poco de cerveza pirata.

   Hace un par de días visitamos el pueblo de Quart de Poblet. Es un pueblo muy bonito situado muy cerca de Valencia (de hecho una de las líneas de metro llegan a Quart de Poblet). Con motivo de la celebración de las fiestas se había montado un mercado medieval. Además de los típicos jabones, palitos de estos que huelen bien al quemarlos y otras joyas hechas de piedras había un pequeño puesto de cerveza artesanal, concretamente de la cerveza Sekar. Al verlo no pudimos resistirnos y adquirimos un pack de 2.

miércoles, 2 de septiembre de 2015

La misma historia de siempre.

   En esta web siempre hemos defendido la cerveza artesana. Toda aquella cerveza que se haga con ingredientes naturales por un maestro cervecero (o aprendiz) es apreciada y deseada por los integrantes de esta web. Creemos firmemente que la cerveza natural, sin ningún tipo de aditivo, no solo está más buena, también es más intensa y beneficiosa para el organismo.  No obstante, hubo un señor que se aprovechó de su posición social para ganar mucho dinero en base a una mentira.

lunes, 15 de junio de 2015

Cervezas trapenses.

   Para nosotros la mejor cerveza es la artesanal. No tenemos ninguna duda. Tiene un color más bonito, es más aromática y un sabor mucho más intenso. Pero... ¿cómo se consigue esta diferencia? Con trabajo y dedicación. Hacer una buena cerveza artesana es un proceso laborioso que requiere de unas habilidades y buen gusto determiantes. Entonces... ¿quién hace la mejor cerveza artesana? Pues durante mucho tiempo los monjes. Acostumbrados a la vida tranquila de los monasterios eran perfectamente capaces de elaborar cervezas de gran calidad, por eso muchos cerveceros tratan de imitar su cerveza siguiendo cada uno sus principios y gustos personales.

sábado, 23 de mayo de 2015

ODIN.

     Ya sabéis que nos gusta probar al menos una cerveza a la semana y escribir aquí nuestras opiniones de la cata. Esta semana vamos a hacer algo un poco iferente y probaremos el hidromiel. Éste está considerada el predecesor de la cerveza ya que es la bebida fermentada más antigua y está hecho con unos ingredientes y procesos similares. Para hacer hidromiel se mezcla: agua, miel y levadura. Es más, no es raro encontrar referencias al hidromiel como "cerveza vikinga".

miércoles, 20 de mayo de 2015

Recetas experimentales.

     En @dospintas nos gusta la cerveza y nos encanta hacer experimentos con ella. Por eso hemos creado una nueva sección donde, de tanto en tanto, subiremos las recetas que se nos vayan ocurriendo. Por supuesto os animaremos a que las probéis en casa y nos contéis que tal la experiencia. No podemos prometer ninguna frecuencia, lo iremos haciendo cuando se nos ocurra algo y podamos cocinarlo... En cualquier caso tenemos un par de ideas en mente y que os mostraremos con su set de fotos correspondiente tan pronto como podamos. Estas son algunas ideas que iremos probando:

  • Brownie de chocolate y cerveza con helado.
  • Frankfurts con salsa de cerveza y patatas.


   

martes, 19 de mayo de 2015

Ahora también estamos en Facebook.

   En Cervecéame nos gusta crecer y, tras casi un mes de existencia, hemos decidido crear una página de Facebook para facilitar a los lectores el acceso a los artículos que vamos escribiendo. Os animamos a que entréis, comentéis, le deis a "me gusta" y comparáis el enlace. La página de Facebook oficial de la web se llama: Cervecéame. Por supuesto agradecemos que nos comentéis cualquier mejora que creáis que se podría implementar en la web o página de Facebook.

sábado, 16 de mayo de 2015

Nº 5, un regalo del cielo.

   Buenos días. En primer lugar queremos agradecer a Cerveza Galana el pedazo regalo que nos hicieron (un lote de 6 cervezas) y el buen trato que nos dan (por twitter) que ha hecho que nos enamoremos de ellos. La semana pasada hicimos una cata de dos de sus cervezas, la Nº1 y Nº12 (puedes leer la cata aquí: Cata 1) y nos quedamos con las ganas de probar más. En esta ocasión hablaremos de la Nº3, Nº5, Nº7 y Nº9. Pero antes un par de fotos:

martes, 12 de mayo de 2015

Defiende la cerveza artesana.

   Antes que nada una pequeña presentación. La 'Brewers Assotiation' o 'BA' es una organización de Estados Unidos sin ánimo de lucro que se encarga de representar a pequeñas, tradicionales e independientes productoras de cerveza artesanal. Las funciones de la BA van más allá pues también se encarga de dar a conocer y proteger el delicado mercado que es la cerveza artesanal. Ahora hablaremos de lo que nos gustaría a nosotros.
                                             

sábado, 9 de mayo de 2015

Cerveza Galana.

     Hace una semana anunciamos la creación del proyecto "Cerveza semanal" y hoy, por fin, ha llegado el día. La idea del blog es probar cada semana una cerveza artesanal y hablar un poco de ella y, con suerte, tener la colaboración del maestro que la elabora. Para empezar hemos decidido probar la cerveza artesanal Galana, de la Comunidad Valenciana. Les mandamos un mail preguntando si podrían escribirnos un pequeño párrafo en el que se presentarían para nuestros lectores y, muy amablemente, han accedido a nuestra demanda. Desde el blog queremos agradecerles el excelente trato recibido. Pero bueno, vamos a hablar de la Cerveza Galana y nadie mejor que ellos mismos para presentarse:

     "A 1040 metros sobre el nivel del mar, en La Yesa, pequeño municipio de la Serranía valenciana, se elaboran las cervezas Galana.

viernes, 8 de mayo de 2015

Si es juntos mejor.

     La cerveza artesanal está de moda. El consumidor español se ha dado cuenta que puede beber un producto de más calidad, más sano y por tanto mejor fuera de las típicas Mahou o Amstel. Por eso la demanda de cerveza artesanal ha aumentado y mucho. El "problema" es que el pequeño productor artesanal no tiene ni los medios publicitarios de las grandes productoras para darse a conocer ni la logística para distribuir su producto... así que era necesario una solución para facilitar el acceso al mayor número de personas a todas las cervezas artesanales y esto es las "Ferias de cerveza artesanal".


     

domingo, 3 de mayo de 2015

Cerveza semanal.

     Esto es un blog de cerveza y nuestro objetivo final es hablar de las pintas que nos vamos tomando. Como no tenemos presupuesto ilimitado y queremos hablar de muchas otras cosas os traeremos una cerveza diferente cada semana y os contaremos nuestras expectativas, opinión de la cerveza y cualquier cosa que se nos ocurra. Vamos a intentar sacar esta parte del blog el mismo día de la semana... se intentará.

     Bueno, a partir de hoy cada sábado hablaremos de una cerveza, así que os animaremos a beber una pinta si vais a un pub. Esperamos que os guste la nueva sección. Por supuesto siempre hay que beber con moderación.





miércoles, 29 de abril de 2015

Oda a lo artesanal.

     Desde la gran industrialización del mundo, esto ha pasado en los últimos dos siglos, los maestros artesanos han ido desapareciendo poco a poco. Esto implica una lenta pero consecuente perdida de unos conocimientos sagrados, inigualables y que se podrían considerar bendiciones a la humanidad. Lo artesano es mejor en muchos aspectos a lo producido en masa y es así por motivos muy simples. Cuanto un maestro de la alfarería empieza una de sus obras le dedica horas de cuidadoso trabajo para acabar haciendo una verdadera obra de arte. Ésto es algo inimaginable en una industria cuya máxima es lograr los máximos beneficios muchas veces sacrificando calidad y, en mi opinión, calidad. Pero estamos aquí para hablar de la cerveza artesanal. Es la mejor del mundo y eso no se puede cuestionar, aquí expondré mis motivos. (avance).


martes, 28 de abril de 2015

¿Ale o Lager?

     Existen miles de cervezas diferentes. Cada productor o artesano tiene su receta y sus gustos personales por lo que cada una acaba produciendo una cerveza única. Pese a la gran variedad de cervezas, la mayoría se pueden clasificar en dos grandes bloques. Me refiero a las cervezas de fermentación alta o baja.  La principal diferencia es la zona del tanque de fermentación donde ésta se produce. También hay otros tipos de cerveza como de fermentación espontánea o son gluten, pero ya hablaremos de ellas en otro momento. Ahora vamos a presentar los dos tipos diferentes de cervezas, las características que tienen en su proceso de elaboración, las diferencias de sabor y algunas de las cervezas más características.

lunes, 27 de abril de 2015

El origen de la cerveza.

     Todos conocemos los ingredientes básicos de la cerveza y su proceso de elaboración, pero pocos conocemos el origen de la cerveza, es decir, de que bebidas ha evolucionado. En este artículo iremos presentando las diferentes bebidas de las que se especula que podría haber ido desarrollándose la actual receta de la cerveza. Como dato decir que las primera bebidas que se relacionan con la cerveza datan de hace miles de años en las antigua civilizaciones de Egipto o Mesopotamia.


domingo, 26 de abril de 2015

Ponme dos pintas!



     Buenos días! Éste será nuestro blog personal dedicado a la mejor bebida del mundo: la cerveza! Porque no hay nada mejor que acompañar una comida o un partido de fútbol que con un fresca y deliciosa pinta de cerveza. Así que si tanto nos gusta la cerveza... ¿Por qué no aprender un par de cosas de ella?

     Hago este blog con los objetivos de conocer a gente a quien le guste tanto o más la cerveza como a mi. Quiero también aprender todo lo que aun no se sobre el maravilloso mundo de la cerveza y, con suerte, conseguir que alguien aprenda aquí. También lo hago para compartir mis experiencias con la cerveza, puesto que he tenido la fortuna de poder visitar diversos países y probar diferentes cervezas aquí se pondrá una lista de pubs, por ejemplo de Londres. Una ciudad preciosa con pubs encantadores del siglo XIX donde se sirven excelentes cervezas, pero ya hablaremos de ello más adelante. 

     Lo importante es que hoy empieza este ilusionante proyecto que espero que os guste mucho. Os paso la cuenta oficial del blog donde tendréis todas las novedades, así que se agradecería mucho que la siguierais. La cuenta es esta: @dospintas. Finalmente decir que, si os gusta el blog, os suscribáis para recibir todas las entradas al instante! Un saludo y nos vemos por el blog!